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Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat

Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat
Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat

 

Je vous propose une assiette composée, ce n’est pas une recette à proprement parlé mais plutôt, une idée de plat complet végétarien associant le quinoa, l’œuf tous deux sources de protéines, et des légumes avec la carotte râpée et le concombre.

 

RECETTE:

Temps de préparation: 20 minutes

 

Matériel: un robot avec râpe à légumes

 

INGRÉDIENTS pour 2 personnes:

  • 4 carottes
  • 1 concombre
  • 2 œufs
  • 150 g de quinoa (trio quinoa)
  • 2 cs d’huile d’olive
  • sel et poivre

 

Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat
Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat

 

PRÉPARATION:

  1. Râpez les carottes, tranchez le concombre en rondelles
  2. Préparer le quinoa et faites cuire les œufs au plat.
  3. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

 

Bon appétit 🙂

 

Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat
Plat complet: quinoa, concombre, carottes râpées, œuf au plat

 

 

 

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